Vom Oberemser Bär und Turtmänner Biokäse
Obwohl die Wanderung über den Forclettapass wegen Regen und Schneefall abgesagt werden musste, folgten doch noch 5 SAC Mitglieder der Einladung von Nicole und Dave zum Racletteessen in Oberems.
Auch die Ersatzwanderung über den Bärenpfad von Unterems nach Oberems konnte wegen Regen und dichtem Nebel nicht durchgeführt werden. Ebenfalls der Vorschlag, in einem Restaurant auf Emser Gebiet einen Apero zu nehmen, musste gestrichen werden, da alle drei Restaurant geschlossen waren. So blieb uns nichts anderes übrig, als im Nebel und Regenschauer auf unsere Gastgeber zu warten.
Nach kurzer Begrüßung ging’s schnell in Begleitung von Nicole Richtung Backhaus. Einzig Toni, der noch in seinem Auto verschiedene Sachen holte, verpasste den Anschluss und suchte mit einem Kuchen unter dem Arm in Oberems nach seinen Klubkollegen. Ein Natelanruf von Nicole beendete Tonis Suchen.
Friedlich vereint, offerierte uns dann Dave einen Apero, Wein von bester Sorte und den entsprechenden Zutaten. Anschließend wurde das Raclette, Turtmänner Biokäse, serviert. Nebst Kartoffeln, Zwiebeln und Cornichons gab uns Nicole eigens hergestellte Saucen zu probieren, die von allen sehr geschätzt wurden. Auch Astrid versuchte es als «Streicherin«, was ihr auch gut gelungen ist. Zum Schluss wurde noch Kaffee und Tonis Apfelkuchen aufgetischt. Leider verging die Zeit allzu schnell vorbei. Zum Abschluss zeigte uns Dave noch die legendäre Bärenpfote vom letzten Bären in Oberems, der wegen der vielen Schafsrisse 1897 getötet wurde.
Inzwischen hatte der Regen aufgehört und auch der Nebel hatte sich verzogen, so dass wir die grandiose Aussicht von Oberems in Richtung Oberwallis und Unterwallis genießen konnten. Nun ist mir klar, warum Nicole und Dave in Oberems wohnen.
Im Namen der Gäste möchte ich Nicole und Dave für die Einladung und ausgezeichnete Bewirtung ein herzliches Vergält‘s Gott aussprechen.
Toni
